تفاوت بین صرفه جویی در غذا و سیلر خلاء چیست؟

در دنیای تکنیک های مدرن آشپزی ، حفظ مواد غذایی برای حفظ طراوت و کیفیت مواد تشکیل دهنده ضروری است. درزگیرهای خلاء به عنوان ابزارهای ضروری در این عرصه محبوبیت گسترده ای کسب کرده اند و منجر به مدل ها و مارک های مختلف موجود در بازار می شوند. در میان این موارد ، مردم اغلب به تفاوت بین 'صرفه جویی در غذا' و یک سیلر خلاء فکر می کنند. این مقاله با هدف تغییر شکل این دو ، به مصرف کنندگان کمک می کند تا در مورد راه حل های ذخیره مواد غذایی خود تصمیمات آگاهانه ای بگیرند.

بنابراین به این سؤال برگردید ، تفاوت بین یک صرفه جویی در غذا و سیلر خلاء چیست؟

در اصل ، یک FoodSaver یک مارک درزگیرهای خلاء است که به رسمیت شناخته شده قابل توجه است. بنابراین ، در حالی که همه مواد غذایی درزگیرهای خلاء هستند ، همه درزگیرهای خلاء مواد غذایی نیستند.

بیایید عمیق تر به انواع مختلف درزگیرهای خلاء بپردازیم تا ویژگی ها و کاربردهای آنها را درک کنیم.

نام تجاری FoodSaver: یک نام شناخته شده در آب بندی خلاء

هنگام بحث در مورد حفظ مواد غذایی ، اصطلاح 'FoodSaver' اغلب مطرح می شود. برند FoodSaver مترادف با فناوری آب بندی خلاء است که شامل مدل های مختلفی است که برای استفاده خانگی و تجاری طراحی شده است. این برند شهرت خود را برای نوآوری ، قابلیت اطمینان و ویژگی های کاربر پسند ایجاد کرده است و آن را به یک انتخاب محبوب در بین مصرف کنندگان تبدیل کرده است. محصولات FoodSaver شامل مهر و موم های خلاء دستی ، میز و کانتر و همه کاره است که هر یک از نیازهای خاص را پذیرایی می کند.

سیستم های آب بندی خلاء FoodSaver با از بین بردن هوا از کیسه ها یا ظروف مخصوص طراحی شده کار می کنند و در نتیجه ضمن حفظ عطر و طعم ، مواد مغذی و بافت خود ، ماندگاری مواد غذایی را گسترش می دهند. اگرچه در درجه اول برای استفاده روزمره آشپزخانه طراحی شده است ، محصولات FoodSaver همچنین می توانند اهداف تخصصی تری داشته باشند ، مانند نگه داشتن موارد ارزشمند بدون رطوبت.

به طور کلی ، آنچه FoodSaver را از مهر و موم های خلاء عمومی جدا می کند ، شهرت ، کیفیت و طیف وسیعی از ویژگی های تخصصی است که باعث می شود آب بندی خلاء یک فرآیند آسانتر و کارآمدتر برای مصرف کنندگان باشد.

انواع درزگیرهای خلاء: مکش در مقابل اتاق

هنگام در نظر گرفتن درزگیرهای خلاء ، آنها به طور کلی در دو دسته قرار می گیرند: سیلرهای خلاء مکش (یا خارجی) و درزگیرهای خلاء محفظه. درزگیرهای خلاء مکش ، مانند بسیاری از مارک FoodSaver ، با مکیدن هوا ، هوا را از کیسه های خلاء مخصوصاً برجسته خارج می کنند. اینها جمع و جور تر و به طور معمول مقرون به صرفه تر هستند و آنها را برای استفاده روزمره در خانه ایده آل می کند. آنها با جلوگیری از رشد باکتریها و کاهش اکسیداسیون ، ماندگاری مواد غذایی را به طور موثر افزایش می دهند.

از طرف دیگر ، درزگیرهای خلاء اتاق از یک محفظه برای ایجاد خلاء حتی دقیق تر و قدرتمند استفاده می کنند. این امر باعث می شود آنها برای محیط های حرفه ای و برای آب بندی غذاهای غنی از مایع مانند سوپ یا ماریناد مناسب باشند. از آنجا که هوا از هر دو محفظه و کیسه خارج می شود ، آنها یک مهر و موم قوی تر تولید می کنند و به طور قابل توجهی ماندگاری وسایل ذخیره شده را گسترش می دهند. درزگیرهای خلاء اتاق به طور کلی گران تر و حجیم تر هستند و این نشان دهنده قابلیت های پیشرفته آنها است.

ویژگی ها و برنامه ها

درزگیرهای خلاء ، از جمله آنهایی که به عنوان FoodSaver و مدل های کلی مارک می شوند ، دارای ویژگی های مختلفی هستند که آنها را ابزارهای آشپزخانه همه کاره می کند. ویژگی های مشترک شامل:

1. قدرت مکش قابل تنظیم: به کاربران امکان می دهد قدرت خلاء را کنترل کنند و از خرد شدن غذاهای ظریف جلوگیری می کنند.

2. ذخیره سازی و برش رول داخلی: فرآیند ایجاد کیسه های به اندازه سفارشی ، کاهش زباله و صرفه جویی در وقت را ساده می کند.

3. حالت Marinate: این سرعت فرآیند مارپیچی را با تزریق سریع طعم ها سرعت می بخشد.

4. سازگاری با لوازم جانبی: از سیلرهای خلاء اغلب با قوطی ، کوزه و کیسه های فریزر یا زیپ استفاده می شود.

این ویژگی ها کاربردهای سیلرهای خلاء را فراتر از ذخیره مواد غذایی ساده گسترش می دهد. آنها پخت و پز دسته ای ، آماده سازی وعده غذایی و حتی پخت و پز زنده را فعال می کنند ، جایی که کنترل دقیق دما ضروری است.

انتخاب سیلر خلاء مناسب

انتخاب سیلر خلاء مناسب به نیازهای خاص شما بستگی دارد. اگر شما یک کاربر گاه به گاه هستید و فضا در یک حق بیمه قرار دارد ، یک سیلر خلاء مکش جمع و جور مانند آنهایی که از FoodSaver ایده آل است. آنها بدون نیاز به فضای ذخیره سازی قابل توجه یا سرمایه گذاری ، راحتی و عملکرد کافی را برای استفاده روزمره ارائه می دهند.

برای کاربران پیشرفته تر یا مکرر ، به ویژه کسانی که مقادیر زیادی از مواد غذایی یا غذاهای مایع را حفظ می کنند ، یک سیلر خلاء محفظه ممکن است انتخاب بهتری باشد. این مدل ها عملکرد ، تطبیق پذیری و دوام بالاتری را ارائه می دهند و باعث می شود آنها ارزش سرمایه گذاری و نیازهای فضایی بالاتری داشته باشند.

قبل از تصمیم گیری ، عواملی مانند بودجه ، فضای آشپزخانه موجود و چند بار قصد استفاده از سیلر را در نظر بگیرید. همچنین ، در مورد انواع و مقادیر غذایی که قصد مهر و موم دارید فکر کنید. دانستن این عوامل می تواند به راهنمایی خرید شما کمک کند ، اطمینان حاصل کنید که یک سیلر خلاء متناسب با سبک زندگی شما را انتخاب می کنید.

مقایسه طول عمر و مقرون به صرفه

یکی از مزیت های مهم استفاده از سیلر خلاء ، خواه یک غذای مواد غذایی یا یک مارک دیگر ، پتانسیل صرفه جویی در هزینه است. این دستگاه ها با گسترش ماندگاری مواد غذایی ، می توانند زباله های غذایی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. این امر به ویژه برای خریدهای فله ای مفید است و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا بدون نگرانی از فساد ، از فروش و تخفیف استفاده کنند.

ماندگاری غذاهای مهر و موم شده بسته به نوع غذا و کیفیت مهر و موم خلاء متفاوت است. به عنوان مثال ، گوشت ها می توانند تا سه سال در فریزر در هنگام آب بندی شده ، در مقایسه با تنها شش ماه با روش های ذخیره سازی معمولی ، تا سه سال در فریزر دوام بیاورند. به طور مشابه ، کالاهای خشک شده با خلاء می توانند تا دو سال تازه بمانند. این ماندگاری های طولانی زندگی نه تنها صرفه جویی در هزینه بلکه در زمان ، زیرا کمتر به سفرهای مواد غذایی نیز نیاز است.

پرسش

1. آیا همه درزگیرهای خلاء با انواع کیسه ها سازگار هستند؟ 

نه ، سازگاری می تواند براساس مدل متفاوت باشد. همیشه توصیه های سازنده را برای کیسه های سازگار بررسی کنید.

2. آیا می توانم از سیلر خلاء برای مایعات استفاده کنم؟

بله ، اما به نوع آن بستگی دارد. درزگیرهای خلاء محفظه برای مایعات بهتر از درزگیرهای خلاء مکش مناسب هستند.

3. آیا درزگیرهای خلاء نیاز به نگهداری دارند؟ 

بله ، نگهداری منظم مانند تمیز کردن نوار آب بندی و کانال خلاء برای اطمینان از عملکرد بهینه ضروری است.

به طور خلاصه ، درک تمایز بین مواد غذایی و یک سیلر خلاء به شما کمک می کند تا یک انتخاب آگاهانه انجام دهید که به بهترین وجه متناسب با نیازهای غذایی شما باشد. با کاوش در ویژگی ها و مزایای انواع مختلف ، می توانید ضمن گسترش ماندگاری غذای خود ، تجربه آشپزی خود را ارتقا دهید.