Hur lagar jag sous vide?

Vad är Cook sous vide?

Sous Vide är en matlagningsteknik som USA: s exakt temperaturkontroll till COOD konsekventa matkvalitet. Dessa avancerade restauranger har använt sous vide-matlagning i flera år för att laga mat med den exakta nivån av doneness som förväntas varje gång. Nu blir det mer och mer populärt för hemmatlagning. En lätt att använda hushållens nedsänkning är nödvändig som Östar sous videoklocka.

Varför ska vi laga sous vide?

 Sous vide, vilket betyder 'under vakuum ' på franska, är det normalt indicerat att förpacka maten i en vakuumtätningspåse, koka sedan maten med en mycket exakt temperatur i ett vattenbad. Denna matlagningsmetod kan hjälpa till att hålla näringsmässig ingrediens i maten så mycket som möjligt och få maten att smaka naturen.

Hur matlagar sous vide?

Sous Vide -matlagning ger exakt temperaturkontroll i köket för att leverera den mest ömma, smakfulla maten du någonsin har haft. Med Eastar Sous Vide -spis är det ganska enkelt att få restaurangkvalitetsresultat från kant till kant.

Biffen till vänster tillagades sous vide, jämför med biffen till höger som var kokad. Bilderna visades tydligt fördelarna med matlagning av sous vide över traditionell matlagning.

Laxen tillagad med Eastar Sous videokokare (till vänster) förblir en genomskinlig rosa, med en känslig, flagnig struktur. Den pannkokta laxen (till höger) har överkokt kanter eftersom yttemperaturen på pannan är högre än mållagningstemperaturen. När det torkar börjar det att utvisa det vita albuminet.

Vad behöver jag för att laga sous vide?

1, en sous vide Precision Cooker

2, förpackningsmaterial för mat, som återförslutningsbara påsar eller konserveringsburkar

3, en behållare med vattnet eller sous vide potten

Hur lagar jag sous vide?

Välkommen att besöka vår YouTube -kanal för mer information:  https://www.youtube.com/watch?v=nkyqhv25b28

1, Förbered sous vide -maskinen och värma upp den till temperaturen vad du behöver för att laga mat.

2, krydda biffen med dina favoritkryddor. Se till att få kanterna också!

3, lägg den kryddade biffen i påsen, vakuum och försegla den med en Vakuumtätare . Eastar tillhandahåller också vakuumtätningsmaskinen och påsarna.

4, lägg den förseglade väskan i sous vide potten, ställ in tillagningstiden på sous videokokaren och börja laga mat.

5, när sous vide matlagningen är klar, ta bort biffen från påsen och gör den torr, särskilt båda kanterna.

6, Steak Cooked sous vide helt kommer inte att ha någon brunning på ytan, så den måste tillsättas efteråt för förbättrad smak och konsistens. Välj pannkock eller grill enligt din favoritsmak.

7, få kanterna

8, lägg din favorit kryddor äntligen och njut av din biff.

Varför välja Eastar sous videokokare?

1, Eastar sous vide cooker är vattenbeständig nivå

2, exakt temperaturkontrollområde: 0 ° C till 90 ° C, +/- 0,1 ° C

3, PTC +Brushless Motor Construction kommer inte att ha 'ANOVA ' Global Patent (skuggad polig motor och värmerör) problem.

4, PTC -värmeelement gör apparaten hållbar och stabil, och det hjälper maskinen att komma till inställningstemperaturen snabbare än andra. Maxtemperaturen kan nå 300 ° C vid uppvärmning hela tiden utan stopp.

5, högeffektiv borstfri DC -motor, snabb hastighet, lågt brus och snabbt svar.

6, ABS-material importeras från Tyskland Bayer, brandsäker klass. Det kommer att säkerställa att din drift för uppvärmning av hög temperatur är i säkra förhållanden. Njut av den långa livstidstjänsten för vår sous -vide med det perfekta huset.

7, Black Background Light Screen Display med ° C & ° F -avläsningar.