ለምግብ ጥበቃ ለምንድነው የቫኪዩም ሻካራ ለምን አስፈላጊ ነው?

መግቢያ

የምግብ ማቆየት ሁል ጊዜም ለሁለቱም ቤቶችና ኢንዱስትሪዎች ወሳኝ ጉዳይ ነው. ዓለም አቀፋዊ ህዝብ ማደጉን ከቀጠለ ምግብ ቆሻሻን መቀነስ እና የምግብ ምርቶች ረጅም ዕድሜ መካፈላትን ማረጋገጥ ይጀምራል. እነዚህን ጉዳዮች ለመቋቋም በጣም ውጤታማ ከሆኑ ዘዴዎች ውስጥ አንዱ የቫኪዩም ማኅተም ነው. የቫኪዩም ሴባር የምግብ ህይወትን በእጅጉ የሚያራምድ የአየር ጠባቂ አከባቢን በመፍጠር ከአራቱ አየር ያስወግዳል. ይህ ቴክኖሎጂ በንግድ ቅንብሮች ውስጥ ብቻ ሳይሆን የምግብ ባሕርይ ጠብቆ ለማቆየት እና ቆሻሻን ለመቀነስ ባለው አቅም ምክንያት ታዋቂነትን አግኝቷል.

በዚህ የምርምር ወረቀት ውስጥ ቫዮሎጂ ማተሚያ ለምግብ ጥበቃ, ከኋላ ያለው ሳይንስ, እና ዘላቂነት እና የምግብ ቆሻሻ ቅነሳ አስፈላጊ መሆኑን እንመረምራለን. በተጨማሪም, በሎጂስቲክስ ውስጥ የቫይሮይየም ማተሚያ ሚና እና ለኤፍ ኃይል ውጤታማነት አስተዋጽኦ እንመረምራለን. እነዚህን ገጽታዎች በመረዳት ሀ የቫኪዩምባራ ባር . ለሁለቱም ቤተሰቦች እና ለምግብ ኢንዱስትሪ

ከቫኪሙ ማኅተም በስተጀርባ ያለው ሳይንስ

የቫኪዩም ማተሚያዎች አየርን ከአቅራቢ በማስወገድ ይሠራል, ይህም በተራው ውስጥ በውስጡ ያለውን የኦክስጂን መጠን ይቀንሳል. ኦክስጅንን እንደ ሻጋታ እና ባክቴሪያ ያሉ, እንደ ሻጋታ እና ባክቴሪያዎች ያሉ የ Aiarbicic ረቂቅ ተሕዋስያን እድገት ውስጥ ቁልፍ ሚና ነው. ኦክስጅንን, የቫኪዩም ማተሚያዎችን በማወዛወዝ የእነዚህ ጥቃቅን ሥራበሪያዎች እድገትን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀልጣል, በዚህም የምግብ ሕይወት የመሰለውን ሕይወት ያሰፋዋል. ይህ ሂደት በተለይ እንደ ስጋ, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ላሉት በቀላሉ የሚበሰብሱ ውሎች በቀላሉ ሊበሰብሱ የሚችሉ ነገሮችን በቀላሉ በመደበኛ የማጠራቀሚያ ሁኔታዎች ውስጥ ሊበላሽ ይችላል.

የአየር አለመኖር የምግብ ጥራት የሚያበላሸው ኬሚካዊ ምላሽን ይከላከላል, የምግብ ጥራት ነው. ኦክሳይድ ጣዕም, ሸካራነት እና የአመጋገብ ዋጋን የሚመለከት ምግብን ማራኪ እና ዝቅተኛ ገንቢ ያደርጋቸዋል. ሀ የቫኪዩም ሴባሪ , ሸማቾች ከምግቦቻቸው ውስጥ ያሉትን የሽግግር ባህሪዎች ማለትም ከአውፊታዊ ማከማቻ ዘዴዎች ይልቅ በጣም ረዘም ያለ ረዘም ያለ የትራፊክ መጨናነቅ ይችላሉ.

እንዴት ይሠራል?

የእረፍት ጊዜ ማኅተም ሂደት በአንጻራዊ ሁኔታ ቀላል ግን በጣም ውጤታማ ነው. ምግብ በተለየ ሁኔታ የተነደፈ ቦርሳዎች ወይም መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣል, የቫኪዩም ሻሚር ከማሸሽዎ በፊት አየሩ ያስወግዳል. ውጤቱም የአየር እና እርጥበት የመግባት ወንጀል የመግቢያ መብትን የሚያስተካክል የአየር ጠባይ አከባቢ ነው. ይህ ዘዴ ከባህላዊ የማጠራቀሚያ ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀር የመደርደሪያውን የመብላት ሕይወት እስከ አምስት እጥፍ ድረስ ማራዘም ይችላል.

ከዚህም በላይ ቫክዩም ማተሚያ እንደ ቅዝቃዜ ወይም ከሽግግር ያሉ ሌሎች የምግብ ማጠራቀሚያ ቴክኒኮች ጋር ሊገናኝ ይችላል. ከቀዘቀዘ ከማቅረቢያ በፊት በቫኪዩም የመታተም ምግብ, ለምሳሌ, የምግብ ሸካራነት እና ጣዕም ለማቆየት የሚረዳ የበረዶ ክሪስታሎች መፈጠር የተሳካ ነው. ይህ ለተለያዩ የምግብ ምርቶች ተስማሚ ለሆነ ለምግብ ደህንነት ሁለገብ መሳሪያውን ማተም ይፈልጋል.

የምግብ ቆሻሻን መቀነስ

የመርከብ ማተሚያ ጥቅማጥቅሞች አንዱ የምግብ ቆሻሻን ለመቀነስ ችሎታ ነው. በምግብ እና በግብርና ድርጅት (ፋኦ) መሠረት በዓለም ዙሪያ የሚገኙትን ምግብ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት ያባክናል. ይህ ዋጋ ያላቸውን ሀብቶች ማጣት ብቻ ሳይሆን የግሪንሃውስ ጋዝ በመተባበር ውስጥ ምግብን በማጥፋት በአረንጓዴ ልማት ጋዞች በኩል ለማገዝ ለአካባቢ ጥበቃም አስተዋጽኦ ያደርጋል.

የቫኪዩም ማተሚያ የምግብ ሕይወት የመደርደሪያ ሕይወት በመቁጠር ይህንን ችግር በመቀነስ ምክንያት የመበላሸት እድልን ለመቀነስ ይረዳል. ለምሳሌ, ባዶ-የተታተሙ አትክልቶች እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ሊቆዩ የሚችሉትን የታሸጉ ስጋ በአቀባዊ ውስጥ እስከ ሶስት ዓመት ሊቆይ ይችላል. ይህ የተራዘመ የመደርደሪያ ህይወት ሸማቾችን በጅምላ ምግብ እንዲገዙ ያስችላቸዋል, ረዘም ላለ ጊዜ ያከማቹ እና የሸቀጣሸቀጦች ድግግሞሽ እንዲቀንሱ ያስችላቸዋል, ሁሉም አነስተኛ የምግብ ቆሻሻን እንዲጨምር ያደርጋል.

በቤተሰብ ላይ ተጽዕኖ

ለቤቶች ቫዩዩም ማኅተም ለምግብ ቆሻሻ ተግባራዊ መፍትሄ ይሰጣል. በክፈጥሞች ማተሚያዎች ወይም በጅምላ ግ ses ዎች, ቤተሰቦች ለማባከን የሚሄዱትን የምግብ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ይችላሉ. ይህ ገንዘብን የሚያድን ብቻ ​​ሳይሆን የምግብ ምርት እና የመያዝ የአካባቢ ተጽዕኖ ያሳድራል. በተጨማሪም, ምግብ በግለሰብ አገልግሎት ሊከማች ስለሚችል እና እንደአስፈላጊነቱ ጥቅም ላይ የሚውለው ክፍት የመታተም ማተሚያ ቤት የተሻለ የመታተም እቅድ እና የመለያ እቅድ እና የመለያ እቅድ እና የመኖሪያ ቁጥጥር ይፈቅድላቸዋል.

በምግብ ኢንዱስትሪ ላይ ተጽዕኖ

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ቫኪዩም ማኅተም በተዘዋዋሪ ሚዛን ላይ የምግብ ቆሻሻን በመቀነስ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. የተበላሹ ምርቶችን የመደርደሪያ የመደርደሪያ የመደብደብ ማኅተም በማተም ወቅት የመታተም ማተሚያ በሚኖርበት ጊዜ በተቋረጠበት እና በማከማቸት ወቅት የተባረረ ምግብ መጠን ለመቀነስ ይረዳል. በተለይም ሸማቾችን ከመድረሳቸው በፊት ረዥም ርቀቶችን ለተያዙ ወይም ለተራዘሙ ጊዜያት ለተከማቸ ምርቶች ይህ በተለይ አስፈላጊ ነው.

በተጨማሪም የቫኪዩም ማኅተም በተጨማሪም የምግብ አምራቾች በኬሚካዊ አቃፊዎች ላይ ያላቸውን እምነት እንዲቀንሱ ያስችላቸዋል, ይህም ብዙውን ጊዜ የተካኑ ምግቦችን የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም ብዙውን ጊዜ ያገለግላሉ. እንደ ተፈጥሯዊ የመቋቋሚያ ዘዴ እንደ የተፈጥሮ ጥበቃ ዘዴ በመጠቀም, አምራቾች በጎደማሶች ጤናማ, ብዙ ተፈጥሮአዊ የምግብ ምርቶችን ማቅረብ ይችላሉ.

ዘላቂነት እና የአካባቢ ተጽዕኖ

የቫኪዩም ማተሚያ ምግብን ቆሻሻ ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ለምግብ ማከማቻ እና ለመጓጓዣ የሚያስፈልገውን ኃይል በመቀነስ ዘላቂነት እንዲኖር ለማድረግ ብቻ አይደለም. የመደርደሪያ ማኅተም በመዘርጋት የቫኪሙ ማኅተም የማያቋርጥ ማቀዝቀዣ ፍላጎትን ይቀንሳል, ይህም በተራው ኃይል የኃይል ፍጆታ. በመላኪያ ወቅት ቀዝቃዛ ሰንሰለት ለማቆየት የሚያስፈልገውን ኃይል ለመቀነስ የሚያስፈልገውን ኃይል ለመቀነስ ይህ በተለይ ለረጅም ርቀት ለሚጓዙ ምግቦች ጠቃሚ ነው.

ለምሳሌ, እንደ ማንጎዎች እና አናናስ ያሉ ፍራፍሬዎች እንደ ማንጎ እና አናናስ ያሉ ፍራፍሬዎች ረዣዥም መላኪያ ፍሰቶችን ለመቋቋም ሙሉ በሙሉ የበሰሉ ናቸው. ከቫኪዩም ማኅተም ጋር, እነዚህ ፍራፍሬዎች እንዲበቅሉ እና ከዚያም እንዲታተሙ, ጥራታቸው እንዲጠብቁ እና በኃይል ጥልቀት ያለው የአየር ትራንስፖርት ፍላጎታቸውን መቀነስ ይችላሉ. ይህ ቆሻሻን የሚቀንሰው ቆሻሻን ብቻ ሳይሆን እነዚህን ዕቃዎች የመላክ ኃይልን ያሻሽላል.

እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የማሸጊያ አማራጮች

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ዘላቂ የማሸጊያ አማራጮችን እየጨመረ በመሄድ ላይ ያሉ የመሸጥ አማራጮች እና የመታተም ማተም ልዩ አይደለም. ብዙ የቫኪዩም ሰቀላዎች አሁን እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ መጫዎቻዎችን እና ሻንጣዎችን ያቅርቡ, ይህም ለአንድ ነጠላ የአጠቃቀም አማራጭ ለሆኑ የፕላስቲክ ከረጢቶች የበለጠ ለአካባቢያዊ ተስማሚ አማራጭ ይሰጣሉ. እነዚህ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ አማራጮች የፕላስቲክ ቆሻሻን ብቻ ሳይሆን የአካባቢያቸውን የእግረኛ አሻራቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሸማቾች የበለጠ ወጪ ቆጣቢ መፍትሄዎችን ይሰጣሉ.

ዘላቂ የማሸጊያ ፍላጎት እያደገ ሲሄድ የቫኪዩም ማኅትነት ቴክኖሎጂ ለምግብ ጥበቃ የበለጠ የአካባቢ ጥበቃ አማራጮችን እንኳን ማቅረብ ይችላል. ይህ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ረሃብ እና የኃይል ፍጆታን በሚቀንስበት ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዘላቂነት ያለው አዝማሚያ አለው.

ማጠቃለያ

ለማጠቃለል ያህል, ባዶ ማተሚያ ለሁለቱም ቤተሰቦች እና ለምግብ ኢንዱስትሪ ብዙ ጥቅሞችን የሚሰጥ የምግብ ማቆያ በጣም ውጤታማ ዘዴ ነው. የአየር ማቆያ ቦታን ከማሸግ በማስወገድ የምግብ ማኅተም የመደርደሪያ መደርደሪያ የመደርደሪያ ህይወት የመበላሸት, ቆሻሻን ይቀንሳል እንዲሁም የምግብ ምርቶችን ጥራት እና የአመጋገብ ዋጋን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. በተጨማሪም የኃይል ፍጆታ ለመቀነስ እና እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የማሸጊያ አማራጮችን ለማቅረብ የቫኪዩ ማተም አስተዋጽኦ ያበረክታል.

ምግብ ቆሻሻን ለማባከን ወይም የምግብ ማከማቻን ውጤታማነት ለመቀነስ ወይም የምግብ ማጓጓዝ ውጤታማነት ማሻሻል, ሀ የቫኪዩም ሴክሪየር አስፈላጊ መሣሪያ ነው. ቴክኖሎጂ ማጉረምረም እንደቀጠለ ለወደፊቱ በምግብ ጥበቃ እና ዘላቂነት ውስጥ የበለጠ ወሳኝ ሚና እንዲጫወቱ እንጠብቃለን.