តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកដោះគោចាក់ទឹកនិងឡចំហាយ?

នៅក្នុងពិភពនៃកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈជំនាញវាយនភាពនិងគុណភាពទឹកដោះគោអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរសជាតិនិងបទពិសោធន៍នៃភេសជ្ជៈ។ ឧបករណ៍ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅក្នុងការសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរទឹកដោះដែលចង់បានគឺទឹកដោះគោចាក់ទឹកនិងឡចំហាយ។ ខណៈដែលទាំងពីរមានឧបករណ៍ក្នុងការបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពួកគេបម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នានិងបង្កើតលទ្ធផលខុសគ្នា។ ការយល់ដឹងអំពីភាពខុសគ្នារវាងទឹកដោះគោចាក់ទឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឡូវើរគឺចាំបាច់សម្រាប់ Baristas, អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ, ហើយនរណាម្នាក់ដែលចង់បង្កើនភេសជ្ជៈដែលធ្វើដោយខ្លួនឯងរបស់ពួកគេ។ ការវិភាគដ៏ទូលំទូលាយនេះបានធ្វើឱ្យទៅក្នុងមុខងារកម្មវិធីនិងលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ forthers ធៀបនឹងឡចំហាយ។

ស្វែងយល់ពីជំងឺទឹកដោះគោ

Fire Feats គឺជាឧបករណ៍ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ Aeerate ទឹកដោះគោរួមបញ្ចូលខ្យល់ដើម្បីបង្កើតពន្លឺ fleffy foom សម្រាប់ការបញ្ចូលភេសជ្ជៈដូចជា Cappuccinos និង Macchiatos ។ មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃ ទឹកដោះគោហ្វ្រេសអេស អេសអេសមានចាប់ពី FRONSHER FARION FARTOR HORSHLD ទៅរកជំនាន់ដែលមានអគ្គិសនីដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ មុខងារចម្បងនៃទឹកដោះគោដែលចាក់ទឹកគឺដើម្បីណែនាំខ្យល់ចូលក្នុងទឹកដោះគោបង្កើនបរិមាណរបស់វានិងបង្កើតស្នោក្រែមដែលមានវាយនភាពដែលមានរាងដូចសរសៃឈាម។

ជាប្រភេទឯកសារបង្កាត់ដោយដៃជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងយន្តការនៃការផ្លុំពូកដែលអ្នកប្រើប្រាស់នេះបូមផលិតស្នោខណៈដែលបង្ក្រាបអគ្គិសនីប្រើយន្ដហោះ Whisk ឬវិលដែលបំពាក់ដោយអគ្គិសនី។ ម៉ូដែលទំនើបខ្លះក៏កំដៅទឹកដោះគោដោយផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការឡើងកម្តៅនិងលូតលាស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ស្នោដែលផលិតដោយអ្នកផលិតគឺជាទូទៅស្រាលជាងមុននិងមានភាពស្រាលជាងមុនដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលត្រូវការបរិមាណស្នោដែលមានច្រើន។

ប្រភេទនៃ frather ទឹកដោះគោ

មាន freats ទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការនិងចំណូលចិត្តផ្សេងៗគ្នា:

• FIRFIEN FIRFIEs: ទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងខាងរាងកាយក្នុងការបូមអាកាសចូលក្នុងទឹកដោះគោដោយប្រើយន្តការធ្វើដោយដៃ។ ពួកគេអាចចល័តបានហើយមិនត្រូវការអគ្គិសនីទេ។

• Fielheld Foral Foral Fire Fronts: ឧបករណ៍ដំណើរការដោយថ្មដែលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោប្រើម៉ូទ័រតូចមួយ។ ពួកគេមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួលប្រើ។

• Freator Fire ស្វ័យប្រវត្ដិ: អង្គភាពតែឯងដែលមានកំដៅនិងក្រអូបទឹកដោះគោនៅប៊ូតុងរុញប៊ូតុង។ ពួកគេផ្តល់ជូននូវភាពងាយស្រួលបំផុតនិងភាពស្ថិតស្ថេរ។

ការដាក់ពាក្យសុំរបស់ FROks ទឹកដោះគោ

Fruate Fruate គឺល្អសម្រាប់ការបង្កើតស្នោសម្រាប់ភេសជ្ជៈដូចជា:

• Cappuccinos: តម្រូវឱ្យមានស្រទាប់ក្រាស់នៃពពុះនៅលើកំពូល។

• Macchiatos: ចំនួនតិចតួចនៃស្នោត្រូវបានបន្ថែមទៅ Espresso ។

• សូកូឡាក្តៅ: ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយបន្ថែមវាយនភាពក្រែម។

• ជីវឧស្ម័នតែ: ជួយបង្កើនភេសជ្ជៈដូចជាជេនបន្ទន់ជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលគ្នា។

ស្វែងយល់ពីចំហុយ

ចំហុយទឹកដោះគោគឺជាឧបករណ៍ដែលប្រើចំហាយទឹកដើម្បីកំដៅនិងទឹកដោះគោវាយនភាព។ ដំណើរការចំហុយទាក់ទងនឹងការចាក់ចំហុយចូលក្នុងទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យវាមានកំដៅវាហើយបង្កើតមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុ - វាយនភាពរលោងជាមួយនឹងពពុះតូច។ Microfoam នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សិល្បៈឡាតហើយផ្តល់ថ្នាំសំអាងការក្រែមក្រែមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្នោដែលផលិតដោយអ្នកចិញ្ចឹម។ ឡចំហាយជាធម្មតាជាផ្នែកមួយនៃម៉ាស៊ីនអេសស្ត្រូសូដែលមានចំហាយទឹកដែលអ្នកប្រើបានរៀបចំដើម្បីទទួលបានវាយនភាពទឹកដោះគោដែលចង់បាន។

មុខងាររបស់ឡចំហាយ

ឡចំហាយដំណើរការដោយការបញ្ជូនចំហាយពីឡចំហាយរបស់ម៉ាស៊ីនអេសស្ត្រូអូតាមរយៈចំហាយទឹកចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងដំណាក់កាលសំខាន់ពីរគឺៈ

1. លាតសន្ធឹង: ណែនាំខ្យល់ចូលក្នុងទឹកដោះគោដើម្បីបង្កើនកម្រិតសំឡេងរបស់វាបន្តិច។

2. វាយនភាព: កំដៅទឹកដោះគោនិងបំបែកពពុះធំជាងទៅក្នុងមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុ។

បច្ចេកទេសនេះតម្រូវឱ្យមានជំនាញនិងការអនុវត្តដើម្បីធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះដូចជាមុំនៃចំហាយទឹកនិងទីតាំងនៅក្នុងរណ្តៅទឹកដោះគោប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផល។

ការដាក់ពាក្យសុំរបស់ឡចំហាយ

ទឹកដោះគោចំហុយគឺចាំបាច់សម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលត្រូវការវាយនភាពរលូននិងក្រែមដូចជា:

• loattes: ផ្សំជាចម្បងនៃទឹកដោះគោចំហុយជាមួយនឹងស្រទាប់តូចមួយនៃ microfoam ។

• ពណ៌សរាបស្មើ: មានលក្ខណៈពិសេសនៃស្រទាប់ស្តើងនៃមីក្រូហ្វីលលើទឹកដោះគោចំហុយ។

• សូកូឡាក្តៅ: ទឹកដោះគោចំហុយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសូកូឡាសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែប។

• សិល្បៈកាហ្វេ: មីក្រូហ្វូមចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតការរចនាសិល្បៈចំរុះ។

ការវិភាគប្រៀបធៀប

ការស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងក្រុមអ្នកដែលនៅចំពោះមុខទឹកដោះគោនិងឡចំហាយមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗស្ថិតនៅក្នុងវាយនភាពនៃទឹកដោះគោដែលបានផលិតសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាពនិងកម្មវិធីសមស្របសម្រាប់គ្នា។

វាយនភាពនិងភាពស្ថិតស្ថេរ

Fruard Fruard ផលិតស្នោស្រាលជាងមុនដែលមានពពុះធំដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាព Fluffy ដែលអង្គុយនៅលើភេសជ្ជៈនៅលើភេសជ្ជៈ។ ផ្ទុយទៅវិញក្រុមហ៊ុនចំហុយបង្កើតមីក្រូហ្វីលជាមួយពពុះតូចដែលនាំឱ្យមានភាពរលោងនិងក្រែមក្រែមដែលធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងរលូនជាមួយអេសប្រេសឬកាហ្វេ។

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

ឡចំហាយធ្វើឱ្យទឹកដោះគោឡើងកំដៅទឹកដោះគោដែលជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការចំហាយដែលធ្វើឱ្យមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រសជាតិនិងសុវត្ថិភាព។ អ្នកបង្ក្រាបទឹកដោះគោអាចឬមិនអាចកំដៅទឹកដោះគោអាស្រ័យលើគំរូ។ អ្នកបង្កាខ្លះត្រូវការទឹកដោះមុនដែលបានកំដៅមុនខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានមុខងារកំដៅរួមបញ្ចូល។

កំរិតជំនាញនិងភាពងាយស្រួលប្រើ

ការប្រើទឹកដោះគោចាក់ទឹកដែលចាក់ទឹកគឺត្រង់ ៗ ហើយត្រូវការជំនាញតិចជាងប្រតិបត្តិការចំហាយទឹក។ Frips មានភាពងាយស្រួលប្រើនិងសមស្របសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ទោះយ៉ាងណាក្រុមហ៊ុនឡចំហាយទាមទារការអនុវត្តដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់បច្ចេកទេសនៃការចំហុយទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាពិសេសនៅពេលមានបំណងបង្កើតមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់សិល្បៈឡាត។

ឧបករណ៍និងថ្លៃដើម

Frust Fruate មានតំលៃសមរម្យជាងហើយមកក្នុងទំហំតូចសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះ។ ឡចំហាយជាធម្មតាជាផ្នែកមួយនៃម៉ាស៊ីន espresso ធំជាងនេះដែលជាការវិនិយោគគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងកាន់កាប់កន្លែងទំនេរច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលងប់ងល់នឹងការបង្កើតភេសជ្ជៈអេសប្រេសសូដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនដែលមានបំពាក់យ៉ាងចំហុយអាចមានតម្លៃ។

ការជ្រើសរើសឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក

ការសម្រេចចិត្តរវាងទឹកដោះគោចាក់ទឹកយ៉ាងខ្លាំងនិងឡចំហាយពឹងផ្អែកលើកត្តាជាច្រើនរួមមានប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអ្នកចង់រៀបចំថវិការបស់អ្នកចន្លោះទំនេរនិងឆន្ទៈរបស់អ្នកក្នុងការអភិវឌ្ឍជំនាញ Barista ។

សម្រាប់គូស្នេហ៍កាហ្វេធម្មតា

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការបង្កើនកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយនឹងស្នោខ្លះឬរីករាយជាមួយកេស្កាគីណូសនិងម៉ាក់ឆីឈីសម្តងម្កាល ទឹកដោះគោ Frother គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពថ្លៃដើមងាយស្រួលប្រើហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីផលិតលទ្ធផលគួរឱ្យពេញចិត្តនោះទេ។

សម្រាប់ barista ដែលមានសេចក្តីប្រាថ្នា

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើឱ្យ loattes, ពណ៌សរាបស្មើនិងការបង្កើតសិល្បៈ latte វិនិយោគនៅក្នុងម៉ាស៊ីន espresso ជាមួយឡចំហាយគឺគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ការរៀបចំនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើនលើវាយនភាពទឹកដោះគោនិងសីតុណ្ហភាពដែលចាំបាច់សម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពវិជ្ជាជីវៈ។

ពូជទឹកដោះគោនិងផលប៉ះពាល់របស់វា

ប្រភេទទឹកដោះគោដែលបានប្រើអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលដែលមានភាពទន់ភ្លន់និងចំហុយ។ ពូជទឹកដោះខុសគ្នាមានប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីននិងមាតិកាខ្លាញ់ខុសប្លែកដោយឥទ្ធិពលលើស្ថេរភាពនិងវាយនភាព foam ។

ទឹកដោះគោទឹកដោះគោ

• ទឹកដោះគោទាំងមូល: ផលិតក្រែមក្រែមស្នូរស្នោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។

• ទឹកដោះគោ skim: បង្កើតស្នោបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងពពុះធំជាងប៉ុន្តែវាយនភាពក្រែមតិច។

• 2% ទឹកដោះគោ: ផ្តល់នូវតុល្យភាពរវាងបរិមាណស្នោនិងក្រែម។

ជម្មើសជំនួសទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោផ្អែកលើរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែកសៀងអាល់ម៉ុនអូកនិងទឹកដោះគោដូងបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។ សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការកញ្ជ្រោងឬចំហាយមានភាពខុសគ្នា:

• ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង: ទឹកហូរបានល្អប៉ុន្តែអាចងាយនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។

• ទឹកដោះគោអាល់មេសា: ផលិតស្នោដែលមិនសូវមានស្ថេរភាពដែលមានពពុះធំជាង។

• ទឹកដោះគោ Oat: ចំហុយល្អបង្កើតវាយនភាពក្រែមសមរម្យសម្រាប់សិល្បៈឡាត។

• ទឹកដោះគោដូង: ផ្តល់នូវរសជាតិប្លែកមួយប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនមានប្រសិទ្ធិភាពដូចប្រសិទ្ធភាពទេ។

វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការធ្លាក់ចុះនិងចំហុយ

ដំណើរការនៃទឹកដោះគោដែលមានរាងសំប៉ែតនិងចំហុយត្រូវបានដាក់ក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រស្បៀងដែលទាក់ទងនឹងអន្តរកម្មប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទឹកដោះគោនៅពេលមានខ្យល់និងកំដៅត្រូវបានណែនាំ។

រចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោភាគច្រើនធ្វើពីរឿងរ៉ាវនិងអ្នកស្រីយីដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតស្នោ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានពាក់ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះបង្កើតបណ្តាញដែលដាក់អន្ទាក់ពពុះខ្យល់មានស្ថេរភាពស្នោ។ កំដៅអាចផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថេរភាពស្នោដែលជាមូលហេតុដែលការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពគឺចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលចំហុយ។

មាតិកាខ្លាញ់

ជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោជួយវិភាគទានដល់ភាពសម្បូរបែបនិងមាត់របស់ហ្វាម។ មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងនេះនាំឱ្យមានវាយនភាពក្រែមប៉ុន្តែអាចរារាំងការបង្កើតស្នោប្រសិនបើមានកំរិតខ្ពស់ពេកព្រោះជាតិខ្លាញ់អាចមានអស្ថិរភាពបណ្តាញប្រូតេអ៊ីន។ តុល្យភាពមាតិកាខ្លាញ់គឺជាគន្លឹះក្នុងការសម្រេចបាននូវលក្ខណៈស្នោដែលចង់បាន។

បែបផែនសីតុណ្ហភាព

សីតុណ្ហាភាពដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកដោះគោចំហុយគឺស្ថិតនៅចន្លោះ 150 អង្សារនិង 155 អង្សាសេ (65 អង្សាសេទៅ 68 អង្សាសេ) ។ លើសពីជួរនេះអាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ scald ដែលនាំឱ្យមានរសជាតិឆេះនិងមានអស្ថិរភាព។ សីតុណ្ហរណ៍ទីផ្សារធានានូវរសជាតិល្អបំផុតនិងគុណភាពស្នោ។

គន្លឹះជាក់ស្តែងសម្រាប់ការកកស្ទះនិងចំហុយ

មិនថាការប្រើទឹកដោះគោចាក់ទឹកឬឡចំហាយក៏ដោយការអនុវត្តន៍ជាក់លាក់អាចជួយបង្កើនគុណភាពនៃពពុះទឹកដោះគោឬមីក្រូហ្វីលបានផលិត។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោចាក់ទឹក

• ញាក់ទឹកដោះគោ: ចាប់ផ្តើមពីទឹកដោះគោត្រជាក់អាចផ្តល់នូវស្នោល្អជាងមុន។

• ប្រើទឹកដោះគោស្រស់: ទឹកដោះគោហ្វឺរទំនងជាផលិតស្នោមានស្ថេរភាពជាងមុន។

• បំពេញនូវកម្រិតសមស្រប: ការផ្ទុកលើសចំណាស់អាចបណ្តាលឱ្យកំពប់និងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាព។

• ស្អាតជាប្រចាំ: សំណល់អាចប៉ះពាល់ដល់ការសម្តែងនិងអនាម័យ។

ការប្រើប្រាស់ឡចំហាយ

• បោសសំអាតចំហាយទឹក: យកខាំណាមួយចេញមុនពេលចំហុយ។

• ទីតាំង: មុំចំហុយនៅខាងក្រោមផ្ទៃទឹកដោះគោដើម្បីណែនាំខ្យល់។

• សីតុណ្ហាភាពនៃការត្រួតពិនិត្យ: ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រឬរៀនវាស់ស្ទង់ដោយប៉ះ។

• អនុវត្តការវាយនភាព: បញ្ចោញទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើសមាហរណកម្មពពុះនិងបង្កើតមីក្រូហ្វីល។

ការពិចារណាសុខភាព

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោមានខ្លាញ់និងចំហុយអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីនិងខ្លាញ់របស់ពួកគេ។ ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោឬរុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ លើសពីនេះទៀតការថែទាំអនាម័យត្រឹមត្រូវនិងឧបករណ៍ថែទាំមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនៅសល់។

ការបហ្ចប់

សរុបសេចក្ដីមកជម្រើសរវាងទឹកដោះគោចាក់ទឹកដែលចាក់ទឹកដែលចាក់ទឹកសក់ធុនធ្ងន់នៅលើលទ្ធផលភេសជ្ជៈដែលចង់បានកម្រិតជំនាញផ្ទាល់ខ្លួននិងភាពអាចរកបានឧបករណ៍។ Fruard Fraps គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតពន្លឺស្នោដែលមានខ្យល់ដែលសមស្របសម្រាប់ Cappuccinos និងភេសជ្ជៈស្នោដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលផ្តល់នូវភាពសាមញ្ញនិងភាពងាយស្រួល។ ឡចំហាយដែលបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីន espresso ផ្តល់នូវមធ្យោបាយដើម្បីផលិត microfoam ក្រែមរលោងដែលមានក្រែមមានភាពចាំបាច់សម្រាប់ជណ្តើរនិងសិល្បៈឡាតទោះបីជាការរៀនកាន់តែរឹងមាំនិងការវិនិយោគខ្ពស់ក៏ដោយ។ ស្វែងយល់ពីមុខងារនិងពាក្យសុំរបស់ឧបករណ៍នីមួយៗដែលផ្តល់អំណាចដល់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេដើម្បីសិប្បកម្មភេសជ្ជៈដែលឆ្លើយតបនឹងរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេបង្កើនបទពិសោធន៍កាហ្វេរបស់ពួកគេ។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

1 ។ តើខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យ Latte មួយដោយប្រើទឹកដោះគោ frother ទេ?
ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោ froother ចម្អិនជាចម្បងបង្កើតស្នោដែលសមស្របសម្រាប់ cappuccinos អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីកំដៅទឹកដោះគោសម្រាប់ឡាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាយនភាពនេះប្រហែលជាមិនរលូនដូចទឹកដោះគោចំហុយពីឡចំហាយទេ។

2 ។ តើវាមានតម្លៃក្នុងការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីន Espresso ដែលមានឡចំហាយទេ?
ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើអ៊ីសស្ត្រូសូហើយផ្តល់តម្លៃដល់វាយនភាពទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនមួយដែលមានឡចំហាយអាចជួយបង្កើនបទពិសោធន៍នៃការបង្កើតកាហ្វេរបស់អ្នក។

3 ។ តើប្រភេទទឹកដោះគោជះឥទ្ធិពលដល់ការកិននិងចំហុយទេ?
មែនហើយទឹកដោះគោខុសគ្នាដែលបង្ក្រាបនិងចំហុយខុសគ្នាដោយសារតែការប្រែប្រួលនៃប្រូតេអ៊ីននិងមាតិកាខ្លាញ់។ ពិសោធន៍ជាមួយទឹកដោះពូជផ្សេងៗអាចជួយសម្រេចបាននូវស្នោដែលចង់បានឬមីក្រូហ្វីល។

4 ។ តើទឹកដោះគោអាចចាក់ទឹកយ៉ាងរាក់ទាក់ Microfoam ដែរឬទេ?
ជាធម្មតាអ្នកធ្វើស្រែទឹកដោះគោមិនអាចផលិត Microfoam ពិតបានទេនៅពេលដែលឡចំហាយធ្វើ។ Fruard បង្កើតពពុះធំ ៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានស្នោស្រាលជាងមុនខណៈមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុតម្រូវឱ្យមានចំហាយនិងបច្ចេកទេសដែលផ្តល់ដោយឡចំហាយ។

5 ។ តើខ្ញុំសម្អាតទឹកដោះគោយ៉ាងដូចម្តេច?
Fruard Fear គួរតែត្រូវបានសម្អាតបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗយោងទៅតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតជាធម្មតាទាក់ទងនឹងការលាងជាំឬជូតវីស្គី។ ឡចំហាយតម្រូវឱ្យសម្អាតចំហាយទឹកហើយជូតវាដើម្បីការពារការបង្កើតទឹកដោះគោសំណល់ទឹកដោះគោ។

6 ។ ទឹកដោះគោមិនធ្វើទឹកដោះគោអាចមានទឹកដោះគោឬចំហុយមានប្រសិទ្ធិភាព?
ត្រូវហើយទឹកដោះគោដែលមិនប្រើទឹកដោះគោជាច្រើនអាចត្រូវបានក្រហាយឬចំហុយទោះបីជាលទ្ធផលខុសគ្នាក៏ដោយ។ ទឹកដោះគោ Oat មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសសម្រាប់ចំហុយដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើតមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុដែលមានក្រែម។

7 ។ តើសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានកលល្បិចឬចំហុយ?
សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតគឺចន្លោះពី 150 អង្សាសេនិង 155 អង្សាសេ (65 អង្សាសេទៅ 68 អង្សាសេដល់ 68 អង្សាសេ) ។ ជួរនេះធានានូវភាពផ្អែមល្ហែមល្អបំផុតនិងវាយនភាពដោយមិនធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ។