Kun je metselaarpotten afsluiten met een vacuümafdichter?

Mason -potten zijn iconisch in de conserven- en conserverende wereld voor hun veelzijdigheid en het vermogen om een ​​breed scala aan voedingsmiddelen op te slaan. Het goed afdichten van metselaarpotten is essentieel voor het behoud op de lange termijn en veel mensen vragen zich af of een vacuümafdichter voor dit doel effectief kan worden gebruikt. Dit artikel duikt in de mogelijkheid om een ​​vacuümafdichter te gebruiken om metselaarpotten af ​​te dichten, de methode, voordelen en overwegingen te onderzoeken.

Kun je metselaarpotten afsluiten met een vacuümafdichter?

Ja, vacuümafdichters kunnen worden gebruikt om metselaarpotten effectief af te dichten.

Deze methode omvat het gebruik van een speciale jar -bijlage die is ontworpen om op de vacuümafdichter te passen, waardoor het mogelijk is om een ​​luchtdichte afdichting te maken. In de volgende paragrafen zullen we uitleggen hoe we een vacuümafdichter voor Mason -potten kunnen gebruiken, de voordelen ervan kunnen bespreken, de beperkingen van de methode kunnen schetsen en deze kunnen vergelijken met traditionele methoden van JAR -afdichting.

Hoe u een vacuümafdichter kunt gebruiken voor Mason -potten

Om metselaarpotten met een vacuümafdichter af te dichten, hebt u een mason potbevestiging nodig die compatibel is met uw vacuümafdichter. Hier is een stapsgewijze handleiding:

1. Bereid je potten en deksels voor : zorg ervoor dat je metselaarpotten en deksels schoon en droog zijn. Het is cruciaal om de deksels te controleren op gebreken of voedseldeeltjes die de afdichting in gevaar kunnen brengen.

2. Vul de Mason -potten : vul uw metselaarpotten met het eten of items dat u van plan bent te behouden, waardoor de juiste headspace wordt achtergelaten zoals aanbevolen door conservenrichtlijnen (meestal ongeveer een inch).

3. Bevestig het deksel : plaats het inblikkend deksel op de Mason Jar. Schroef de metalen band die meestal bij de pot hoort, niet, omdat de zuigproces van de vacuümafdichter het afdichtingsproces zal bereiken.

4. Sluit de vacuümafdichter aan : bevestig de bevestiging van de Mason Jar Sealer op uw vacuümafdichtmachine. De bevestiging past meestal goed over de potmond.

5. Sluit de pot af : activeer de vacuümafdichter. De machine zuigt de lucht uit en ontstaat een vacuüm in de pot die het deksel stevig afdicht.

6. Controleer de afdichting : zodra het vacuümproces is voltooid, verwijdert u de bijlage en zorgt u ervoor dat het deksel op de juiste manier is afgevoerd. U zou een lichte inspringing in het midden van het deksel moeten kunnen zien, wat een succesvolle afdichting aangeeft.

7. Bewaar op de juiste manier : bewaar uw verzegelde metselaarpotten op een koele, donkere plaats als het behouden van uitgedroogde of droge goederen. Als u bederfelijke items afdicht, zorg er dan voor dat u in de koelkast staat of bevriest, afhankelijk van het voedseltype.

Voordelen van het gebruik van een vacuümafdichter voor Mason -potten

Er zijn verschillende voordelen aan het gebruik van een vacuümafdichter voor Mason -potten:

1. Uitgebreide houdbaarheid : vacuümafdichting verwijdert lucht, wat oxidatie en bederf kan veroorzaken. Dit helpt bij het verlengen van de houdbaarheid van de inhoud.

2. Beter behoud : deze methode zorgt ervoor dat uw opgeslagen voedingsmiddelen hun frisheid, smaak en voedingswaarde langer behouden dan niet-vacuüm-verzegelde potten.

3. Herbruikbaar : in tegenstelling tot plastic vacuüm-verzegelde zakken, kunnen metselaarpotten meerdere keren worden hergebruikt, waardoor dit een milieuvriendelijke bewaarmethode is.

4. Kosteneffectief : zodra u de eerste opstelling hebt (Mason-potten, vacuümafdichter en bijlagen), zijn de lopende kosten relatief laag in vergelijking met het kopen van vacuümzakken.

5. Veelzijdigheid : Mason -potten kunnen worden gebruikt om een ​​breed scala aan items zoals droge goederen, kruiden, noten en zelfs vloeistoffen op te slaan (met zorgvuldige afhandeling).

Beperkingen en overwegingen

Terwijl het gebruik van een vacuümdekster voor Mason -potten talloze voordelen heeft, zijn er ook enkele beperkingen en overwegingen:

1. Initiële investering : de aankoop van een vacuümafdichter en jar -bijlagen kunnen een aanzienlijke initiële kosten zijn.

2. Niet geschikt voor alle voedingsmiddelen : bepaalde voedingsmiddelen, vooral die met een hoog vochtgehalte, zijn mogelijk niet geschikt voor vacuümafdichting in potten.

3. Regelmatige controles : Vacuüm-verzegelde potten moeten periodiek worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de afdichting intact blijft. Na verloop van tijd kunnen zeehonden verslechteren.

4. Beperkte potgroottes : de vacuümafdichtingsbevestigingen kunnen alleen werken met specifieke metselaarpotmaten, waardoor uw opties vaak worden beperkt.

Vacuümafdichting versus traditionele conservenmethoden

Traditionele conservenmethoden, zoals waterbad inblikken en drukblikken, vertrouwen op warmte om een ​​vacuümafdichting te creëren door de inhoud te steriliseren en lucht te verwijderen. Hier is een vergelijking tussen vacuümafdichting en traditionele conserven:

· Eenvoud : vacuümafdichting is over het algemeen eenvoudiger en sneller in vergelijking met traditionele conserven, wat meer apparatuur en verwerkingstijd vereist.

· Veiligheid : traditionele conservenmethoden zijn essentieel voor het behoud van voedingsmiddelen met weinig zuur en ervoor zorgen dat ze veilig zijn tegen bacteriën zoals botulisme. Vacuümafdichting is beter geschikt voor droge goederen en voedingsmiddelen met een hoog zuur dat geen strenge inkoopprotocollen nodig heeft.

· Opslag : beide methoden vereisen de juiste opslagomstandigheden, maar vacuümafdichting resulteert vaak in een schonere, minder omvangrijke opslagoplossing zonder extra verwerking.

· Smaakretentie : hoewel beide methoden voedsel effectief behouden, wordt vacuümafdichting vaak geprezen vanwege het vermogen om smaken en texturen beter te behouden, omdat het geen verwerking met hoge temperatuur inhoudt.

FAQ

Kan ik vacuümafdichtingsvloeistoffen in metselaarpotten? 

Ja, maar wees voorzichtig. Vries ze eerst om te voorkomen dat ze niet worden opgezogen in het vacuümafdichtingsmechanisme om te voorkomen dat ze niet worden opgezogen.

Heb ik een speciale bevestiging nodig aan stoffen van vacuümafdichtingsmetselaars? 

Ja, u hebt een Mason Jar Sealer -bevestiging nodig die is ontworpen voor uw vacuümafdichtmodel.

Hoe lang duren het met vacuüm verzegelde metselaarpotten? 

De houdbaarheid van vacuüm-verzegelde potten hangt af van de inhoud, maar meestal gaan ze veel langer mee dan niet-vacuüm-verzegelde potten-tot een jaar of meer voor droge goederen.

Door deze tips en overwegingen te begrijpen en toe te passen, kunt u effectief een vacuümafdichter gebruiken om het behoud van het voedsel dat u opslaat in metselaarpotten te maximaliseren. Gelukkig bewaren!