Hoe kook je Sous Vide?

Wat is Cook Sous Vide?

Sous Vide is een kooktechniek die ons precieze temperatuurregeling voor COOD-consistente, restaurantkwaliteit voedt. Deze high-end restaurants gebruiken al jaren Sous Vide Cooking om eten te koken met het exacte niveau van gaarheid die elke keer wordt verwacht. Nu wordt het steeds populairder voor het koken van thuis. Een gemakkelijk te bedienen huishoudelijke onderdompelingskoker is noodzakelijk Eastar Sous Vide Cooker.

Waarom zouden we Sous Vide koken?

 Sous Vide, wat betekent 'onder vacuüm ' in het Frans, het wordt normaal aangegeven om het voedsel in een vacuümafdichtzak te verpakken en vervolgens het voedsel te koken met een zeer precieze temperatuur in een waterbad. Deze kookmethode kan helpen om het voedingsingrediënt van het voedsel zoveel mogelijk te houden en het voedsel de natuur te laten proeven.

Hoe is de sous vide koken?

Sous Vide Cooking biedt precieze temperatuurregeling in de keuken om het meest zachte, smaakvolle voedsel te leveren dat je ooit hebt gehad. Met Eastar Sous Vide Cooker is het vrij eenvoudig om resultaten van restaurantkwaliteit van rand tot rand te krijgen.

De biefstuk aan de linkerkant was gekookt Sous Vide, vergelijk met de biefstuk rechts die gekookt was. De foto's kregen duidelijk de voordelen van het koken van sous vide ten opzichte van traditionele koken.

De zalm gekookt met Eastar Sous Vide Cooker (links) blijft een doorschijnende roze, met een delicate, schilferige textuur. De pan-gekookte zalm (rechts) heeft te gaar randen omdat de oppervlaktetemperatuur van de pan hoger is dan de doeltemperatuur. Terwijl het opdroogt, begint het het witte albumine te verdrijven.

Wat heb ik nodig om Sous Vide te koken?

1, een Sous Vide Precision Cooker

2, verpakkingsmateriaal voor voedsel, zoals hersluitbare tassen of conservenpotten

3, een container van het water of sous vide Pot

Hoe kook je Sous Vide?

Welkom om ons YouTube -kanaal te bezoeken voor meer informatie:  https://www.youtube.com/watch?v=nkyqhv25B28

1 Bereid de Sous Vide Machine voor en verwarm deze in de temperatuur wat u nodig hebt om te koken.

2, breng de biefstuk op smaak met je favoriete kruiden. Zorg ervoor dat je ook de randen krijgt!

3, stop de doorgewinterde biefstuk in de zak, stofzuiger en verzegelt deze met een vacuümafdichter . Eastar biedt ook de vacuümafdichtmachine en tassen.

4, doe de verzegelde tas in de sous vide Pot, zet de kooktijd op de sous vide cooker en begin te koken.

5, wanneer de sous vide kookt afwerkt, verwijdert u de biefstuk uit de zak en maakt u deze droog, vooral de beide randen.

6, Steak Cooked Sous Vide volledig zal geen bruin worden op het oppervlak, dus het moet achteraf worden toegevoegd voor verbeterde smaak en textuur. Kies de Pan Cook of Grill volgens uw favoriete smaak.

7, haal de randen

8, zet je favoriete kruiden eindelijk en geniet van je biefstuk.

Waarom kiezen voor Eastar Sous Vide Cooker?

1, Eastar Sous Vide Cooker is waterbestendig niveau

2, precieze temperatuurregelingsbereik: 0 ° C tot 90 ° C, +/- 0,1 ° C

3, PTC +borstelloze motorconstructie heeft geen 'ANOVA ' Global Patent (schaduwrijke motor en verwarmingsbuis) probleem.

4, PTC -verwarmingselement maakt het apparaat duurzaam en stabiel, en het helpt de machine de instellingstemperatuur sneller te bereiken dan andere. De maximale temperatuur kan 300 ° C bereiken bij het verwarmen van de hele tijd zonder stop.

5, hoog efficiënte borstelloze DC -motor, snelle snelheid, laag geluid en snelle reageren.

6, ABS-materiaal wordt geïmporteerd uit Duitsland Bayer, brandweerklasse. Het zorgt ervoor dat uw werking voor verwarming op hoge temperatuur zich in veilige omstandigheden bevindt. Geniet van de lange levensdienst voor onze Sous Vide met de perfecte huisvesting.

7, zwart achtergrondlichtscherm display met ° C & ° F -uitlezingen.