Jak gotować sous vide?

Co to jest Cook Sous vide?

Sous vide to technika gotowania, którą mamy precyzyjną kontrolę temperatury w celu konsekwentnego pokarmu w jakości restauracji. Te wysokiej klasy restauracje od lat korzystają z gotowania sous vide do gotowania jedzenia z dokładnym poziomem oczekiwanego podawania za każdym razem. Teraz staje się coraz bardziej popularny w domowym gotowaniu. Konieczna jest łatwa do otwarcia kuchenka zanurzeniowa gospodarstwa domowego Eastar Sous Vide Cooker.

Dlaczego powinniśmy gotować sous vide?

 Sous vide, co oznacza „pod próżnią” po francusku, zwykle wskazuje się, że pakuje jedzenie w próżniowej torbie uszczelniającej, a następnie gotować jedzenie o bardzo precyzyjnej temperaturze w kąpieli wodnej. Ta metoda gotowania może pomóc w jak największym utrzymaniu składnika żywieniowego jedzenia i sprawić, że jedzenie smakuje natura.

Jak jest gotowanie sous vide?

Sous vide gotowanie zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury w kuchni, aby zapewnić najwspanialsze, aromatyczne jedzenie, jakie kiedykolwiek miałeś. Dzięki eastar sous vide kuchenka dość łatwo jest uzyskać wyniki jakości restauracji od krawędzi do krawędzi.

Stek po lewej był ugotowany sous vide, w porównaniu ze stekem po prawej, ugotowanej patelni. Zdjęcia wyraźnie pokazano zalety gotowania sous vide nad tradycyjnym gotowaniem.

Łosoś gotowany z kuchnią Eastar Sous Vide (po lewej) pozostaje półprzezroczysty różowy, z delikatną, łuszczącą się konsystencją. Pantakowany łosoś (po prawej) ma rozgotowane krawędzie, ponieważ temperatura powierzchni patelni jest wyższa niż docelowa temperatura gotowania. Gdy wysycha, zaczyna wydalić białą albuminę.

Czego muszę gotować sous vide?

1, Sous Vide precyzyjna kuchenka

2, Materiał opakowania do jedzenia, takie jak torby do zamykania się lub słoiki

3, pojemnik z wodą lub sous vide garnek

Jak gotować sous vide?

Witamy, aby odwiedzić nasz kanał YouTube, aby uzyskać więcej informacji:  https://www.youtube.com/watch?v=nkyqhv25b28

1, przygotuj maszynę sous vide i podgrzej ją do temperatury, czego potrzebujesz do gotowania.

2, przypraw stek swoimi ulubionymi przyprawami. Z pewnością uzyskaj również krawędzie!

3, włóż przyprawiony stek do torby, próżnia i uszczelnia Uszczelniacz próżniowy . Eastar zapewnia również próżniowe uszczelniacze i torby.

4, włóż zapieczętowaną torbę do garnka sous vide, skonfiguruj czas gotowania na kuchence sous vide i zacznij gotować.

5, kiedy gotowanie sous vide kończy się, wyjmij stek z torby i spraw, aby był suchy, szczególnie oba krawędzie.

6, ugotowany stek sous vide nie będzie miał żadnego brązowienia na powierzchni, więc należy go później dodać, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję. Wybierz kucharz lub grill zgodnie z ulubionym gustem.

7, zdobądź krawędzie

8, w końcu umieść swoje ulubione przyprawy i ciesz się stekem.

Dlaczego warto wybrać kuchenkę Eastar Sous Vide?

1, eastar sous vide kuchenka to poziom wodny

2, precyzyjny zakres kontroli temperatury: 0 ° C do 90 ° C, +/- 0,1 ° C

3, PTC +Bezszczotkowa konstrukcja silnika nie będzie miała problemu globalnego patentu „ANOVA” (zacieniony silnik i rurka ogrzewacza).

4, Element grzewczy PTC sprawia, że ​​urządzenie jest trwałe i stabilne, i pomaga maszynie dojść do temperatury ustawienia szybciej niż inne. Maksymalna temperatura może osiągnąć 300 ° C podczas ogrzewania przez cały czas bez zatrzymania.

5, wysokowydajny silnik prądu stałego bezszczotkowania, szybka prędkość, niski hałas i szybka reakcja.

6, Materiał ABS jest importowany z Niemiec Bayer, klasę przeciwpożarową. Zapewni to, że Twoja operacja ogrzewania w wysokiej temperaturze będzie w bezpiecznych warunkach. Ciesz się długą obsługą czasu na nasz sous vide z idealnym mieszkaniem.

7, Wyświetlacz ekranu czarnego światła w tle z odczytami ° C i ° F.