Bagaimana memasak sous vide?

Apa itu Cook Sous Vide?

Sous vide adalah teknik memasak yang kami kawalan suhu yang tepat untuk COOD yang konsisten, makanan berkualiti restoran. Restoran-restoran mewah ini telah menggunakan sous vide memasak selama bertahun-tahun untuk memasak makanan dengan tahap yang tepat dari derma yang diharapkan setiap kali. Sekarang semakin popular untuk memasak di rumah. Periuk perendaman isi rumah yang mudah dikendalikan diperlukan Eastar sous vide cooker.

Mengapa kita mesti memasak sous vide?

 Sous vide, yang bermaksud 'di bawah vakum ' Dalam bahasa Perancis, ia biasanya ditunjukkan untuk membungkus makanan dalam beg pengedap vakum, kemudian masak makanan dengan suhu yang sangat tepat dalam mandi air. Kaedah memasak ini dapat membantu menjaga bahan pemakanan makanan sebanyak mungkin, dan menjadikan makanan rasa.

Bagaimana sous vide memasak?

Sous vide Cooking menyediakan kawalan suhu yang tepat di dapur untuk menyampaikan makanan yang paling lembut dan beraroma yang pernah anda miliki. Dengan Eastar Sous Vide Cooker, agak mudah untuk mendapatkan hasil kualiti restoran dari tepi ke tepi.

Steak di sebelah kiri dimasak sous vide, bandingkan dengan stik di sebelah kanan yang dimasak pan. Foto -foto itu jelas menunjukkan kelebihan memasak sous vide atas memasak tradisional.

Salmon yang dimasak dengan Eastar Sous Vide Cooker (kiri) kekal sebagai merah jambu lut, dengan tekstur yang halus dan halus. Salmon yang dimasak dengan pan (kanan) mempunyai tepi yang terlalu matang kerana suhu permukaan kuali lebih tinggi daripada suhu memasak sasaran. Ketika ia kering, ia mula mengusir albumin putih.

Apa yang saya perlukan untuk memasak sous vide?

1, periuk sous vide precision

2, bahan pembungkusan untuk makanan, seperti beg boleh dicabut atau balang pengetinan

3, bekas air atau periuk sous

Bagaimana memasak sous vide?

Selamat datang untuk melawat saluran YouTube kami untuk maklumat lanjut:  https://www.youtube.com/watch?v=nkyqhv25b28

1, sediakan mesin sous vide dan panaskan semula ke suhu apa yang anda perlukan untuk memasak.

2, Musim stik dengan perasa kegemaran anda. Pastikan untuk mendapatkan tepi juga!

3, masukkan stik berpengalaman ke dalam beg, vakum dan menutupnya dengan Pembalut vakum . Eastar menyediakan mesin pemburu vakum dan beg juga.

4, letakkan beg tertutup ke dalam periuk sous vide, sediakan masa memasak pada periuk sous vide dan mula memasak.

5, apabila sous vide memasak selesai, keluarkan stik dari beg, dan menjadikannya kering terutama kedua -dua tepi.

6, steak dimasak sous vide sepenuhnya tidak akan mempunyai apa -apa coklat di permukaannya, jadi ia mesti ditambah selepas itu untuk rasa dan tekstur yang lebih baik. Pilih kuali masak atau panggangan mengikut rasa kegemaran anda.

7, dapatkan tepi

8, letakkan bumbu kegemaran anda akhirnya dan nikmati stik anda.

Mengapa memilih Eastar Sous Vide Cooker?

1, Eastar Sous Vide Cooker adalah Tahap Bukti Air

2, julat kawalan suhu yang tepat: 0 ° C hingga 90 ° C, +/- 0.1 ° C

3, PTC +Pembinaan Motor Berus tidak akan mempunyai masalah Paten Global (Motor Teda dan Pemanasan Global '.

4, elemen pemanasan PTC menjadikan perkakas tahan lama dan stabil, dan ia membantu mesin mendapatkan suhu penetapan lebih cepat daripada yang lain. Suhu maksimum boleh mencapai 300 ° C apabila pemanasan sepanjang masa tanpa berhenti.

5, Motor DC Kecekapan Tinggi, Kelajuan Cepat, Kebisingan Rendah dan Pantas Pantas.

6, bahan ABS diimport dari Jerman Bayer, kelas kebakaran. Ia akan memastikan operasi anda untuk pemanasan suhu tinggi berada dalam keadaan yang selamat. Nikmati perkhidmatan masa yang panjang untuk sous kami dengan perumahan yang sempurna.

7, paparan skrin cahaya latar belakang hitam dengan bacaan ° C & ° F.