Як приготувати sous vide?

Що таке Cook Sous Vide?

Sous Vide-це техніка приготування їжі, яка ми має точне контроль температури, що відповідає послідовному харчових продуктах ресторанів. Ці ресторани високого класу протягом багатьох років використовують кулінарні куточки для приготування їжі з точним рівнем готовності, що очікується щоразу. Зараз він стає все більш популярним для домашньої кулінарії. Потрібна легка вдосконалена плита для занурення домогосподарств Eastar sous vide celo.

Чому ми повинні готувати sous vide?

 Sous Vide, що означає 'під вакуумом ' по -французьки, зазвичай вказується на упаковку їжі у вакуумній ущільнювальній сумці, а потім готуйте їжу з дуже точною температурою на водяній бані. Цей метод приготування може допомогти максимально зберегти харчовий інгредієнт їжі та зробити їжу на смак природи.

Як готують сус -відео?

Sous Vide Coole забезпечує точний контроль температури на кухні, щоб доставити найбільш ніжну, ароматну їжу, яку ви коли -небудь мали. З плитою Eastar Sous Vide, досить просто отримати результати якості ресторану від Edge до Edge.

Стейк зліва готував SOUS Vide, порівняйте з стейком праворуч, який був приготований сковородою. Фотографії були чітко показані переваги приготування їжі на традиційній кулінарії.

Лосось, приготований з плитою Eastar Sous Vide (зліва) залишається напівпрозорим рожевим, з ніжною, пластівкою текстурою. Панельний лосось (праворуч) має перехрещені краї, оскільки температура поверхні каструлі вище, ніж цільова температура приготування. Коли він висихає, він починає вигнати білий альбумін.

Що мені потрібно, щоб приготувати sous vide?

1, Sous Vide Precision Cooki

2, пакувальний матеріал для їжі, як, наприклад, умовні сумки або консервні банки

3, контейнер з водою або sous vide pot

Як приготувати sous vide?

Ласкаво просимо відвідати наш канал YouTube для отримання більш детальної інформації:  https://www.youtube.com/watch?v=NKYQHV25B28

1, підготуйте машину SOUS Vide і розгрійте її до температури, що вам потрібно для приготування їжі.

2, приправити стейк улюбленими приправами.

3, покладіть приправлений стейк у мішок, вакуум і запечатайте його Вакуумний ущільнювач . Eastar також забезпечує вакуумну машину та сумки.

4, покладіть герметичний мішок у каструлю SOUS Vide, встановіть час приготування на плиту SOUS Vide і почніть готувати.

5, коли кулінарія Sous vide закінчується, вийміть стейк з сумки і робить його сухим, особливо обома краївами.

6, стейк, приготований SOUS, повністю не матимуть коричневого кольору на його поверхні, тому він повинен бути доданий згодом для поліпшення аромату та текстури. Виберіть Кухар або гриль відповідно до улюбленого смаку.

7, дістаньте краї

8, нарешті поставте свої улюблені приправи та насолоджуйтесь своїм стейком.

Чому вибирати плиту Eastar Sous Vide?

1, Eastar sous vide celo - це водний рівень рівня

2, точний діапазон контролю температури: від 0 ° С до 90 ° С, +/- 0,1 ° C

3, PTC +безчесна конструкція двигуна не матиме 'Anova ' глобальний патент (затінена полюсна двигуна та трубка нагріву).

4, нагрівальний елемент PTC робить пристрій міцним і стабільним, і це допомагає машині досягти температури налаштування швидше, ніж інші. Максимальна температура може досягати 300 ° C при нагріванні весь час без зупинки.

5, висока ефективність безщасливого двигуна постійного струму, швидка швидкість, низький рівень шуму та швидка реагування.

6, Матеріал ABS імпортується з Німеччини Байєр, пожежостійкий клас. Це забезпечить вашу роботу з високотемпературним нагріванням у безпечних умовах. Насолоджуйтесь службою довгого життєвого часу для нашого SOUS Vide з ідеальним житлом.

7, Чорний фоновий світловий дисплей з читанням ° C & ° F.