Cum să gătești sous vide?

Ce este Cook Sous Vide?

Sous Vide este o tehnică de gătit pe care noi o controlează precisă a temperaturii pentru alimente consistente, de calitate a restaurantelor. Aceste restaurante de înaltă calitate folosesc de ani buni gătitul sous video pentru a găti mâncare cu nivelul exact de donență așteptat de fiecare dată. Acum devine din ce în ce mai popular pentru gătitul acasă. Este necesar un aragaz de imersiune gospodărească ușor de operat COOKER ESTAR SOUS VIRE.

De ce ar trebui să gătim sous vide?

 Sous Vide, care înseamnă „sub vid ” în franceză, este indicat în mod normal să împacheteze mâncarea într -o pungă de etanșare în vid, apoi să gătești mâncarea cu o temperatură foarte precisă într -o baie de apă. Această metodă de gătit poate ajuta la menținerea pe cât posibil ingredientul nutrițional al alimentelor și să facă ca alimentele să aibă un gust de natură.

Cum se gătește sous video?

Gătitul Sous Vide oferă un control precis al temperaturii în bucătărie pentru a oferi cea mai fragedă și mai aromată mâncare pe care ați avut -o vreodată. Cu aragazul Eastar Sous Vide, este destul de ușor să obțineți rezultatele calității restaurantului de la margine la margine.

Friptura din stânga a fost gătită sous vide, comparați cu friptura din dreapta, care a fost gătită. Fotografiile li s -a arătat clar avantajele gătitului sous vide față de gătitul tradițional.

Somonul gătit cu aragazul Eastar Sous Vide (stânga) rămâne un roz translucid, cu o textură delicată și flăcării. Somonul gătit pan-gătit (dreapta) are margini suprasolicitate, deoarece temperatura de suprafață a tigaiei este mai mare decât temperatura de gătit țintă. Pe măsură ce se usucă, începe să expulzeze albumina albă.

De ce am nevoie pentru a găti sous vide?

1, un aragaz de precizie sous

2, material de ambalare pentru mâncare, cum ar fi pungile resigabile sau borcanele de conserve

3, un recipient cu apă sau o oală sous video

Cum să gătești sous vide?

Bine ați venit pentru a vizita canalul nostru YouTube pentru mai multe detalii:  https://www.youtube.com/watch?v=nkyqhv25b28

1, pregătiți mașina sous vide și reîncălziți -o la temperatură de ceea ce aveți nevoie pentru gătit.

2, condimentează friptura cu condimentele tale preferate. Asigurați -vă că veți obține și marginile!

3, puneți friptura condimentată în geantă, vid și sigilați -o de un Etanșant de vid . Eastar oferă și mașina de etanșare și pungi de etanșare în vid.

4, puneți geanta sigilată în oala sous vide, configurați timpul de gătit pe aragazul sous vide și începeți să gătiți.

5, când se termină gătitul sous video, scoateți friptura din geantă și faceți -o să se usuce în special pe ambele margini.

6, friptura gătită sous vide complet nu va avea nicio rumenire pe suprafața sa, deci trebuie adăugată ulterior pentru o aromă și o textură îmbunătățite. Alegeți panoul sau grătarul în funcție de gustul preferat.

7, Obțineți marginile

8, puneți în sfârșit condimentele preferate în sfârșit și bucurați -vă de friptura.

De ce să alegeți Cooker Eastar Sous Vide?

1, Eastar Sous Vide Cooker este nivel de rezistență la apă

2, Interval precis de control al temperaturii: 0 ° C până la 90 ° C, +/- 0,1 ° C

3, PTC +Construcția motorului fără perie nu va avea problemă 'ANOVA ' Brevet global (motor cu pol umbrit și tub de încălzire).

4, Elementul de încălzire PTC face ca aparatul să fie durabil și stabil și ajută mașina să ajungă la temperatura de setare mai repede decât altele. Temperatura maximă poate atinge 300 ° C atunci când se încălzește tot timpul fără nicio oprire.

5, motor DC fără perii fără eficiență, viteză rapidă, zgomot redus și răspuns rapid.

6, materialul ABS este importat din Germania Bayer, clasa rezistentă la foc. Acesta va asigura că funcționarea dvs. pentru încălzirea la temperaturi ridicate este în condiții sigure. Bucurați -vă de serviciul lung de viață pentru sousul nostru video cu locuințele perfecte.

7, ecranul luminii de fundal negru cu citiri ° C & ° F.